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一般社団法人　上勝阿波晩茶協会

• 電話番号：090-2786-3531
• 関連ウェブサイト：上勝阿波晩茶協会ホームページ（外部サイトへリンク）

上勝町商工会

• 電話番号： 0885-46-0108
• 関連ウェブサイト：上勝町商工会ホームページ（外部サイトへリンク）

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阿波晩茶は徳島県、現在は山間部で作られる、世界でも珍しい乳酸菌発酵させた独特の風味のお茶です。2021年には「国の重要無形民俗文化財」に指定され、独特の製法が文化的にも注目されました。中でも上勝町産の茶葉を使い、町内で加工した「上勝阿波晩茶」は、ほかの阿波晩茶に比べてゆでる時間が一般に短く、さわやかな香りと味、色が愛されています。それぞれの農家で醸し出される味の違いを飲み比べたり、季節にあわせて水出し、熱湯、煮出しと、浸出方法を変えて飲むのがおすすめです。また、カフェインが少ないため乳幼児から妊婦、ご年配の方まで飲用でき、抗アレルギー作用も注目ポイントです。

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［更新日　2023年4月17日］

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