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商標

いわて短角和牛

権利者

全国農業協同組合連合会（東京都千代田区大手町1丁目3番1号）

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岩手県産の和牛肉（日本短角種に限る）

写真：いわて短角和牛

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「いわて短角和牛」は、岩手を代表する民謡「南部牛追い唄」に唄われた、在来種「南部牛」がルーツ。毛色が赤茶色なことから、「赤べこ」の愛称で親しまれています。新鮮な空気と緑豊かな大地に育まれ、低脂肪で、旨味のもととなるアミノ酸をたっぷりと含む、赤身の牛肉です。

［更新日　2020年3月16日］

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