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大分県酒造組合

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「大分麦焼酎・大分むぎ焼酎」は、昭和47年、おりしも健康食ブームで麦の栄養価が見直されだした頃、優れた麦麹の開発に成功し、麦麹と麦を原料にした麦100%であるのが特徴です。また、大分の麦（むぎ）焼酎は減圧下でもろみを蒸留することにより、ソフトですっきりした風味に仕上げる技術革新をいち早く成し遂げ、瞬く間に全国に焼酎ブームを巻き起こし、現在のブームの先駆けとなりました。今や大分県は麦（むぎ）焼酎の産地形成を遂げ、組合員による商品の差別化、個性化の取組みは、統一ブランドの下、皆様には各商品の個性を十分にお楽しみいただけるものとなっています。

［更新日　2021年10月7日］

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